Photoshop Tutorials

Sorry das ich so viel Frage... doch ich hab mir mal den Tutorial durchgelesen: http://www.photoshop-tutorials.de/tutorials/photoshop-tutorials/feuertext und hab das alles so gemacht jedoch beim ändern von Farbton und Sättigung bleibt das alles weiß und bei dem Teil hier: "Die obere ebene Stellen wir bei der Fülleigenschaft ein: Ineinanderkopieren. Die Ebenen reduzieren wir jetzt auf eine mit STRG + E." weiß ich nicht wie/wo ich das finde..

Bitte um Hilfe

(PS: Ich habe Adobe Photoshop CS3)